• The Next One. Oriol Lage.

    Oriol es… Director de estrategia y creatividad en Gastronomus.   ¡Vamos allá Oriol! Si tu trabajo fuera un GIF… ¿Cuál sería? Un gato haciendo una masa para pizza. Me encantan los gatos y para mí no hay cosa...

  • Oriol es… Director de estrategia y creatividad en Gastronomus.   ¡Vamos allá Oriol! Si tu trabajo fuera un GIF… ¿Cuál sería? Un gato haciendo una masa para pizza. Me encantan los gatos y para mí no hay cosa que me relaje más que amasar… y en mi trabajo diario el concepto de «amasar» los proyectos, de trabajarlos artesanalmente, me mola mucho. ¿Cuál es tu cargo? ¿Se corresponde en lo que te has formado con lo que ejerces? Soy director de estrategia y creatividad en Gastronomus. Yo estudié psicología y planificación estratégica (a parte de mi experiencia como chef). Yo diría que sí se corresponde mi formación con el cargo que ocupo. ¿Cómo le explicarías a tu madre a qué te dedicas? Mamá me dedico a explicar a la gente cosas chulas sobre el comer y el beber. ? ¿Qué es lo más interesante que has hecho durante el mes pasado? Pasarme 5 días en un crucero viendo y experimentando cómo funcionan las cocinas donde se dan de comer a 2100 personas al día. Todo muy loco…. ¿Y lo más aburrido? Hacer cola en un súper… odio las colas de todo tipo y colores lo siento… esto y la fiebre acaban conmigo. Dinos cuál ha sido tu descubrimiento de la semana. […]

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