Licenciado en Ciencias Químicas por la Universidad Complutense de Madrid, Fernando Valdés cuenta con una dilatada experiencia en empresas de gran consumo y también en el ámbito de las asociaciones del sector. 
Actual consejero de Deoleo, Nueva Pescanova y consejero asesor de Campofrío Food Group, anteriormente trabajó en la multinacional Unilever, donde fue director general de los negocios de cuidado personal y del hogar. En el terreno asociativo, ha ocupado el cargo de presidente de la Asociación Española de Anunciantes (AEA) en dos ocasiones; miembro del consejo asesor de RTVE, en representación de la AEA, y presidente de Autocontrol (Autorregulación de la Comunicación Comercial).