El Mundial de fútbol representa una importante oportunidad comercial para marcas y operadores del canal horeca, aunque su éxito dependerá de su capacidad para adaptarse a los cambios en los hábitos de consumo y a los horarios de los partidos. Así lo refleja un análisis internacional de NIQ (Nielsen) en el que se apunta a un incremento del consumo tanto dentro como fuera del hogar durante la competición.

Según los datos de HomeScan de NIQ, el 48% de los hogares británicos tiene previsto seguir al menos algunos encuentros del torneo, una cifra ligeramente superior al interés registrado durante la Eurocopa de 2024 (45%). Además, la duración del campeonato (siete semanas y 104 partidos) amplía las oportunidades para el sector.

La hostelería busca capitalizar el torneo

El estudio identifica un elevado potencial para el consumo en bares, pubs y restaurantes. La investigación Go Technology de NIQ, realizada junto a Zonal, indica que uno de cada seis consumidores (17%) prevé ver algún partido en un establecimiento de hostelería y, entre ellos, un 25% afirma que consumirá más bebidas de lo habitual.

Aunque el seguimiento desde el hogar seguirá siendo mayoritario, NIQ considera que los establecimientos pueden atraer público potenciando el componente social y la experiencia compartida que ofrece el visionado colectivo de los encuentros.

Los horarios condicionarán el consumo

Uno de los principales retos del Mundial será la diferencia horaria. Mientras algunos partidos se disputarán en franjas nocturnas favorables para el consumo de bebidas, otros comenzarán de madrugada, lo que reducirá el seguimiento en directo y modificará los patrones habituales de consumo.

Los primeros datos analizados por NIQ muestran cómo estos horarios afectan al comportamiento de los consumidores. En determinados encuentros disputados por la noche, la actividad en hostelería se prolongó hasta bien entrada la madrugada, mientras que otros partidos incentivaron las visitas a bares antes del inicio de los encuentros.

Las previsiones reflejan también diferencias significativas según la hora de comienzo. El 63% de los consumidores asegura que seguiría partidos programados por la tarde, frente al 42% que lo haría en encuentros con inicio por la noche y solo un 16% en los que arrancan de madrugada.

Más oportunidades

Aunque la cerveza continuará siendo una de las categorías más beneficiadas durante el campeonato, NIQ destaca que las oportunidades comerciales se extienden a otras bebidas.

Los consumidores de cócteles presentan una mayor predisposición a incrementar su gasto y a probar nuevas referencias durante el torneo, mientras que las bebidas espirituosas, los refrescos y las alternativas sin alcohol también podrían registrar un aumento de la demanda.

El estudio subraya además el crecimiento de la tendencia hacia la moderación en el consumo de alcohol, lo que abre oportunidades para las categorías low y no alcohol, así como para bebidas energéticas, especialmente en los partidos con horarios nocturnos.

El papel del clima y del rendimiento deportivo

El desempeño de las selecciones nacionales será otro de los factores que condicionen el impacto económico del torneo. La investigación NIQ señala que el interés de los aficionados aumenta significativamente cuando participa un equipo de su preferencia, lo que repercute directamente en el consumo.

A ello se suma el efecto de las condiciones meteorológicas. La combinación de grandes eventos deportivos y temperaturas elevadas ya impulsó las ventas durante la Eurocopa de 2024, especialmente en categorías como cerveza, sidra, productos para barbacoas, helados, aperitivos y comida preparada para consumir en casa o mediante servicios de entrega.