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CERVEZAS
LA IMPORTANCIA DE LA CERVEZA Las ventas de cerveza
cayeron en 2023 por
EN LA ECONOMÍA primera vez tras la
pandemia, pero la
n 2023, se registró un dato
negativo en las ventas globa- variedad sin alcohol,
les de cerveza, con una dis- (Y EN LA PUBLICIDAD) en la que nuestro país
minución del 0,7% con res- es un referente, sigue
pecto al año anterior, según
datos de Cerveceros de Espa- ESPAÑOLA creciendo.
ña. A pesar de un primer
trimestre extraordinario, el
Esegundo (-6,1%) y tercero bién de su impacto económico directo, el informe destaca el papel fun-
(-1,5%), supusieron un gran parón damental que la cerveza desempeña en el sector de la hostelería, repre-
44 para el sector, con una ligera recu- sentando como media un 25% de la facturación total de los servicios de 45
peración en el cuarto trimestre, restauración.
aunque el mes de diciembre evi- En el contexto de la España Vaciada, la cerveza emerge como un
denció una caída en la hostelería. elemento esencial para la viabilidad económica de sus negocios, ya que
A su vez, el informe resaltó el 30% de los bares en pequeños municipios se podrían clasificar como
que este descenso en las ventas cervecerías.
se produjo a pesar del incremen- Así, estos bares en pueblos pequeños no solo sirven como lugares
to de turistas en 2023, que regis- de encuentro social, sino que también desempeñan un papel clave en la
tró un nuevo récord. Este dato es fijación de población al territorio. Según datos del estudio “La Dimen-
relevante dado el destacado peso sión Social de la Hostelería”, casi el 20% de los municipios de España no
que tiene la cerveza sobre el con- tienen ningún bar y un 14% más solo tiene uno. Este es un fenómeno
sumo de los turistas en España, que perjudica a 510.098 personas de 2.554 municipios españoles.
representando alrededor del 6% Concretamente, 1.435 es el número de municipios en España que
del gasto total del turismo. Por el no cuentan con ningún bar, afectando a más de 140.000 españoles. En
contrario, la cerveza sin alcohol cuanto a los municipios que solamente cuenta con un bar, estos son
incrementó su volumen de ventas 1.119, de los que dependen 367.317 personas.
un 3,5% respecto a 2022, quedan- En 2022, la cerveza fue la bebida fría más consumida en hostelería,
do un 3,1% por encima de la cifra representando un 42,5% de la cuota de valor y contribuyendo al 25%
de 2019. de los ingresos de los establecimientos, cifra que puede llegar hasta el
A pesar de que las ventas 40% en negocios con menos de 10 trabajadores como los de la España
domésticas son negativas, todo Vaciada.
parece indicar que la producción Además, el 90% de la cerveza se consume junto a otro alimento.
se mantendrá estable y la tenden- Este hecho se refleja también en que la cerveza es la bebida favorita
cia en las exportaciones en cifras para acompañar las tapas tanto para los españoles como para los turis-
históricas (más de 4 millones de tas extranjeros, según datos de un estudio realizado por Hostelería de
hectolitros). España en 2022.
El sector cervecero contribuye
significativamente a nivel socioe- PUBLICIDAD
conómico y fiscal con un 1,3% al Los datos de InfoAdex señalaban ya en 2022 que las marcas de
Producto Interior Bruto (PIB) del cerveza estaban destinando menos presupuesto a la inversión publi-
país y desempeña un papel cru- citaria. El presupuesto de los diez primeros anunciantes en el ranking
cial en la recaudación fiscal y en alcanzó en 2022 los 47,1 millones de euros, lo que suponía un retroce-
el empleo, aportando un 2,6% y un so de 6,91% respecto a la partida manejada en 2021. Heineken y Mahou
2,7% respectivamente; además de lideraron la tabla, ambos superaron los 15 millones de euros. El tercer
haber mantenido unos 540.000 anunciante, Damm, superó los 10 millones. A mucha más distancia se
puestos de trabajo en 2022. Tam- colocaba Hijos de Rivera, con algo más de 3 millones de euros.
