Puri Paniagua inició su carrera profesional en 1988 en Andersen Consulting, donde entró con el puesto de manager y donde fue sucesivamente promocionada a los de senior manager y associated partner. Ya con la compañía renombrada como Acenture, tuvo el cargo de senior executive. En sus más de veinte años en la empresa trabajo en diferentes periodos en España, Franciay Argentina y desarrolló proyectos de transformación tecnológica y de gestión para empresas de diferentes sectores, aunque entre ellos destacó el de Gran Consumo. En 2009, Paniagua se unió como partner a Neumann International, empresa de búsuqueda de talento para puestos de dirección, donde desarrolló la práctica de los sectores de Servicios Profesionales, Tecnología y Bienes de Comsumo. En noviembre de 2011 fichó por su actual empresa, Pedersen & Partners.